IsoSpain

Hoy me he levantado melancólico. He encontrado una foto del Bar Umía de Marín. De pronto he recordado el sabor a chorizito criollo que me solía zampar cuando salía franco de ría de la Escuela Naval. Jó que bueno estaba.

Bar Umia

Mira que he intentado recrear el criollo aquí en el sur pero no acaban de saber igual. He mojado la pieza en vino blanco y en Jerez pero creo que al final tendré que tirar de Albariño o de turbio para encontrar aquel sabor. En fin aquí os dejo el bareto en cuestión. ¡Sniff! Que de recuerdos.

Si. Si Unamuno viajara ahora a Barcelona (bueno, la semana que viene) sería rechazado como profesor de la Universidad catalana. ¿Hasta dónde se seguirá en semejante sin sentido?. Cambie el lector el nombre por Ramón y Cajal, García Lorca, Machados, Delibes o cualquier muestra de inteligencia que España haya dado al mundo. Qué será de los alumnos Erasmus (que no haya sido ya, por otra parte) y de los profesores que quieran ir a Cataluña a ejercer. Qué país, madre, qué país.

Enlace a la noticia en El País.

P.D. Lo pongo en inclasificable por que, realmente, es que no tiene nombre lo que se hace en Cataluña en nombre de los ciudadanos catalanes con un nacionalismo provinciano propio del romántico Diecinueve.

Editado: 1 de septiembre de 2010

Si es que son muy tontos (Revuelta de profesores universitarios)